Desde joven siempre me ha gustado cocinar para gente en casa, esa es la razón por la que empecé a trabajar en un restaurante, y eso es lo que busco cuando la gente viene a Malavida: que se sientan como amigos a los que cocino en mi casa. Podría definir mi cocina como tradicional de autor, en la cual intento enseñar recetas tradicionales adaptadas a nuestros tiempos, siempre manteniendo el sabor por encima de todo lo demás, con un enfoque más moderno y visual para la cena.